家有小龍貓

這是壞心媽第一次去日本，有很多不同的新體驗！有空再陸續分享！

上周星期六的時候和電動爸一起去騎腳踏車，從橫濱騎到關內大岡川，再沿著大岡川逛櫻花祭 (其實就是一堆攤販，每攤都在賣酒，每個人都臉紅紅)

第一次在日本看櫻花，也是第一次看到這麼多櫻花盛開，好多人就在公園裡野餐！

  好幸運正好照到列車!!

聽說京都的櫻花更美，但是我們一月已經去京都玩過了...明年一定要穿著和服去賞櫻！

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都快兩年沒寫部落格了...(好混)

兩年發生了不少事情，大致說一下

1. 因為壞心媽東奔西跑常飛國外，小龍貓Spotty現在去跟電動爸的爸媽家住，陪退休老人的日子超快樂！爺爺早上會陪Spotty聊天，下午會彈吉他唱歌，每天晚上有好吃的有機水果乾和天然藥草 (薰衣草和柑菊和枸杞，有沒有這麼養生?!)，奶奶幫他圈了一大圈的客廳做院子，連爺爺奶奶家的貓Molly都會去陪他睡覺

2. 壞心媽和電動爸結婚了!!

3. 電動爸被公司外派到日本兩年 (Spotty其實是去度假兩年，但是日子過太爽，我們不覺得他會想回來跟我們住...)

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龍貓族一天大約23個半小時在睡覺。(壞心媽OS: 只有你吧！) 為什麼這樣愛睡咧？讓我來告訴大家龍貓睡覺的五十個藉口理由吧！

1. 1.天氣太冷了，縮成一團睡


2. 2.天氣太熱了，昏昏欲睡，還不如直接來睡


3. 3.天氣太好了，真適合睡覺！


4. 4.下雨天，睡覺天

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美國國慶的時候，妹妹去世了。短短的陪了我們一年半的時間。

(這是妹妹和我們一起出去玩的時候，在Badlands National Park, SD 照的)

妹妹走掉的那天，壞心媽跟平常一樣，晚上來餵我們吃飯，發現妹妹躺著一動也不動，已經都全身冰冷了。我記得我看著她的背影，捧著妹妹在手上，不停的哭。

妹妹雖然和我不親近，我常常吃妹妹的醋。但是，妹妹是個乖孩子。

妹妹總是任著壞心媽又摸又親又抱的，其實她也不怕生，誰都可以摸她抱她。

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在搬離明州之前，壞心媽跟朋友一起去Lake Calhoun旁邊的一家餐廳，叫做"Burger Jones (瓊斯漢堡)"，參加一個食物的挑戰。 (壞心媽只是去關戰加油的)

Meat Your Maker這個挑戰總共有10000大卡，包含四個起司三明治，八片炸培根，四片漢堡肉，兩條熱狗，一個蛋，洋蔥圈和炸起司捲。壞心媽看到之後都覺得很噁心，旁邊的朋友要在一個小時之內吃完整個餐，如果吃完就會免費，還可以拿到一件T恤：如果是在那桌上第一個吃完，就可以得到美金100元的禮卷。

像小山一樣的食物

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先聲明:這些照片裡面的人都不是我，照片完全歸Xplor所有，是在買照片的時候附送的。

在Cancun附近建造了很多野生遊樂園，我們這次訂了一天去玩其中一個 "Xplor"，是一個讓人為以為自己是Indiana Jones的遊樂園。旅館接送，玩一整天加上隨你吃喝，通通才100USD一個人。Xplor裡面有四個遊樂項目: 開越野車，zip-lining (滑鋼絲?!)，地下河木筏和游泳。我們第一個玩的是越野車，是壞心媽我開的喔！

遠方的那些塔是zip-lining的站，大家就從一個塔滑到另一個塔

開過這條橋的時候，我一直幫自己配Indiana Jones的主題曲

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在旅館裡還可以借浮潛工具 (snorkel)，我們第二天和最後一天一早醒來就換上泳衣，直接去潛水看魚。

白昌魚?!

長得很像蜜蜂的魚

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從高空看坎昆

壞心媽自從決定要過充實的人生後，就常常拋家棄子的跑出去玩，又要來偷格子囉。這次是去白沙碧海的坎昆 (Cancun)，和認識多年的朋友玩快一個禮拜。坎昆位在美國中部南方，跟明尼蘇達州是同一個時間區的，夾在兩個海中間，上面是墨西哥灣 (Gulf of Mexico)，下面是加勒比海 (Carribean)。在馬雅文裡，"can"是窩, "cun"則代表蛇，所以度假勝地...就是"蛇窩"啦！ (馬雅文化裡，響尾蛇是被崇拜的動物，代表性能力跟生產力，所以蜜月去那裏是絕對"子孫滿堂"！)

我們這次其實沒有留在Cancun，聽說那裡美國人比較多，狂歡派對也多，而且比較亂，對於兩個一起出去玩的女生來說，比較危險。我們到了大部分都是歐洲遊客的地方，Riviera Maya，在坎昆南邊60英里，靠近Playa Del Carmen。壞心媽還蠻喜歡歐洲遊客的，各個都是俊男美女，身材一個比一個像名模，而且美女在海邊都裸體日光浴，超級養眼。這次的度假村是隨便選到的，可是卻是出乎意料的美麗，建築非常簡單乾淨，而且吃喝一切都包含在旅館費用裡。

旅館的大廳

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壞心媽去找電動爸的時候，終於受不了電動爸家裡的髒亂，花了一整天整理廚房，兩天清理浴室的黴菌。為了答謝壞心媽的超潔癖，電動爸帶她去吃飯和聽吉田兄弟的演唱會。演唱會在舊金山日本城附近的Yoshi's，是一家餐廳和音樂廳的混合。

到了Yoshi's之後，電動爸先去拿票，然後就決定在那裏吃飯。如果在那裏吃晚餐，服務生就會幫客人先在音樂廳留位子，這樣就不用趕著吃完去占位子。

 
(我已經不記得這是什麼壽司了...) 

這裡不像一般的日本餐廳，很多菜都是創意式的。前菜是三拼：炸過的海苔包奶酪，炸mozzeralla cheese條，跟炸蝦。

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電動爸很喜歡買稀奇古怪的東西，最近他的新戰力品是會開花的茉莉茶。平常這種茶，一小罐有三包茶，就要7 USD，可是電動爸找到了一個很好的deal：一個玻璃壺，四個玻璃茶罐，六種不同的 花茶，和一大盒的花苞茉莉茶，全部才30 USD。

這一盒裡面就有24罐茶，每一罐裡面有三個花苞，三個都會開成不同顏色的花喔！

壞心媽在舊金山的時候，就幫很懶很懶的電動爸泡了一壺，來看看開花吧！

雖然開花的過程看起來很特別，可是茶也沒有特別好喝，以2塊美金一壺來說，並不是很划算。

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舊金山有很多特別的餐廳，通常都是以fushion (合體??) 的形式出現的。這次壞心媽死拉活拉把電動爸帶去試新餐廳 Pomelo，這家是以亞洲和歐洲的合併創意料理出名的。大門的招牌是梨子，店裡雖然不大，可是很溫馨，而且一下子就坐得滿滿的。

電動爸點了當日的魚，烤白鮪魚，旁邊的配料是酪梨跟小米做成的餅。本來電動爸和壞心媽都以為旁邊的餅是蟹肉餅 (crab cake) 一吃才知道不是。鮪魚雖然很新鮮，可是做法沒有很特別，只是抹鹽烤熟，壞心媽覺得如果先用檸檬汁醃過，不要烤全熟，說不定會更好吃。

壞心媽點的是燉牛肉，配料是小米粥。跟台灣的小米粥不一樣，這是加了肉荳蔲 (nutmeg) 和牛奶的粥，和番茄汁燉的牛肉非常相配，可惜牛肉老了一點。

不像一般的美國食物超級大分量，Pomelo的分量算是很合理的，吃完了還可以吃義大利冰淇淋。深紅色的是黑莓紅酒，白色的開心果口味。單獨吃的話，兩個都很好吃，雖然不是做得很細。

這家店是很適合約會的地方，因為很安靜，就算坐滿了也沒有很多人，食物很新鮮也很特別。有興趣的人可以去看看喔！

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(壞心媽又來搶格子啦！)

自從上次寫了有關檸檬的格 (http://shiuan2.pixnet.net/blog/post/11293980) 之後，就一直很想再吃。在舊金山不是自己的廚房裡，又找不到好做的甜點，直到我看到平底鍋舒芙雷，就開始一邊流口水一邊狂翻冰箱。

舒芙雷是法式點心Soufflé直接音翻，又稱蛋奶酥，法文的意思是"使蓬鬆起來"。做法有點像海綿蛋糕，軟綿綿的口感是靠打到發泡的蛋白，檸檬的口味則是混合在蛋黃裡。在烤的時候，被困在蛋白泡泡裡的空氣就會膨脹，使整個蛋糕脹大蓬鬆。可是一旦溫度下降，舒芙雷就會慢慢的萎縮塌陷，所以做舒芙雷有兩個特別特別重要的事情要切記：第一個是在烤的時候，千萬千萬不能開烤箱，讓冷空氣進去 (要看有沒有烤好也要等烘烤最少需要的時間過去)；第二就是做好要趁熱吃，等到冷了，就會硬梆梆的不好吃囉！

電動爸的廚房裡除了冷凍食物，是沒有別的東西的，所以這次打到蛋白發泡完全是手工 (打得我的手快斷了)。在打的時候，就很佩服以前的師傅，做甜點都沒有現在電動攪拌器和其他廚房玩具。

硬式發泡的蛋白

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